大同腊汁肉夹馍加盟-腊汁肉夹馍加盟公司-赵家腊汁肉

腊汁肉夹馍加盟可以加肥瘦，可以加纯瘦肉，也可以加皮瘦（肉皮和瘦肉）当然香的要数夹chun肉皮，在家可以试试，外面你想想哪里来那么多肉皮给你加呢，哈哈。。。夹肥夹瘦完全是个人喜欢，要想过瘾不妨试试纯皮或者皮瘦，这是你在正宗肉夹馍店也难有的机会。。。

赵家腊汁肉店分享：制作腊肉首先要选用猪肋排下面的带皮五花肉。这样的肉肥瘦相间，经长时间卤煮，也不会过于肥腻。卤好的腊汁肉肥腴扒软，入口即化。除此之外，总部还拥有一支集产品研发、市场经营管理、品牌营销策划、技术培训等为一体的***精英团队，建立的运营管理体系经过严酷的市场考虑。在选好料后将五花肉改刀成15 X 10厘米的大块。若改刀太小的话，经长时间的卤煮，肉吃进去足量的咸味，在夹馍时再加进去一些卤汁的话，口味会偏重。

目前餐饮行业创业势头发展迅猛，腊汁肉夹馍加盟吸引了一大批创业者的加入。面对前景广阔的餐饮加盟发展市场，陕西的特色小吃肉夹馍更被大众创业者所看好，如今市场上的潼关肉夹馍加盟品牌居多，不难看出肉夹馍产业的市场前景很广阔。

加盟相对于自己在创业的道路中摸索，成功率会更高，不过重要的是，要选对加盟品牌。但是面对五花八门的加盟品牌，想加盟该选择哪一个呢？其实赵家腊汁肉肉夹馍加盟就不错。还有一种说法是，“肉夹馍”正确的叫法应为馍夹肉，但是“肉夹馍”这一错误的叫法为何流传开来呢。对肉夹馍市场有了解的人一定都对赵家腊汁肉肉夹馍加盟品牌有所耳闻，作为赵家腊汁肉肉夹馍加盟总部旗下的品牌，它成立至今，已经获得无数消费者的认可。

腊汁肉夹馍加盟用料

小麦面粉250克

五花肉500克

辅料

酵母粉2克

碱2克

调料

盐1小匙

冰糖50克

葱2段

姜2片

八角1颗

花椒20粒

桂皮1小块

老抽1大匙

水适量

肉蔻1颗

姜1小块

丁香10粒

陈皮2块

香叶3片

做好吃的肉夹馍要掌握下面的3招：

1、 做肉夹馍的馍要用半发面，不要用发面，发面做好的馍在烙制的过程中饼坯遇热容易鼓起，从而影响馍的形状；

2、 用碱水揣面，烙出的面饼劲道，味道比较香；阿

3、 烙饼时锅内不能放油，必须是热锅放饼坯，小火慢烙，这样才能皮脆内软；

吃的时侯还可以按自家的喜好加入香菜或辣椒等等，总之各家各味，总有一味属于你。